Quali operazioni può migliorare un software ristorazione?

Pubblicato da: Ivano Schieppati | aggiornato il 1 ottobre 2020
🕓 Tempo di lettura: 3 minuti

Il mondo della ristorazione sta affrontando un momento denso di cambiamenti e novità. La trasformazione digitale ha coinvolto anche questo settore, rivoluzionandone le attività in termini gestionali e operativi. Tutto risulta più fluido, compresa l’esperienza cliente che deve rimanenere sempre al centro della strategia. Qual è il ruolo dei software ristorazione? Scopriamolo!

Leggi l’articolo completo

Argomenti: Hospitality, software ristoranti, gestione ristorante

Il ristorante d'asporto diventa high tech con le ghost kitchen

Pubblicato da: Ivano Schieppati | aggiornato il 10 settembre 2020
🕓 Tempo di lettura: 3 minuti

Le ghost kitchen si stanno diffondendo sempre di più, modificando il modo in cui il ristorante d’asporto offre i propri servizi e, allo stesso tempo, portando un vero e proprio cambio di prospettiva nella fruizione da parte dei clienti.

Le nuove tecnologie e i software per la ristorazione innovativi possono sicuramente aiutare lo sviluppo di questi processi; scopri come nell’articolo di oggi.

Leggi l’articolo completo

Argomenti: Hospitality, software ristoranti, gestione ristorante, dark kitchen

Cosa significa dark kitchen? Analisi del fenomeno e consigli utili

Pubblicato da: Ivano Schieppati | aggiornato il 4 giugno 2021
🕓 Tempo di lettura: 8 minuti

Negli ultimi anni si è sviluppato un fenomeno molto interessante nel mondo della ristorazione, che sembra destinato a rivoluzionare l’industria del cibo d’asporto: le dark kitchen.

L’evoluzione di questa nuova tipologia di “cucine nascoste” sembra essere in grado di soddisfare una domanda sempre crescente di consegne a domicilio, senza influire negativamente sulle attività già esistenti, bensì aprendo nuovi possibili scenari. Approfondiamo l’argomento nell’articolo che segue.

Leggi l’articolo completo

Argomenti: Hospitality, software ristoranti, gestione ristorante, dark kitchen

Perché NCR Aloha è la soluzione più diffusa nella ristorazione

Pubblicato da: Ivano Schieppati | aggiornato il 4 giugno 2020
🕓 Tempo di lettura: 3 minuti

Nel settore della ristorazione, così come nella maggior parte delle attività commerciali, alla base di una gestione efficiente troviamo:

  • controllo dei costi
  • ottimizzazione dei processi
  • analisi dei volumi di fatturato
  • gestione del magazzino
  • organizzazione dello staff

NCR Aloha è una suite che integra tutti questi aspetti e, non a caso, è la più diffusa nei locali e nelle catene di tutto il mondo. Scopri il perché, leggendo questo articolo!

Leggi l’articolo completo

Argomenti: Hospitality, software ristoranti, gestione ristorante

I software per la ristorazione fondamentali per gestire i nuovi trend

Pubblicato da: Ivano Schieppati | aggiornato il 30 aprile 2020
🕓 Tempo di lettura: 4 minuti

Negli ultimi anni, il mondo della ristorazione ha subito cambiamenti significativi, legati sia all’impatto della tecnologia, sia alle nuove abitudini di consumo dei clienti.

Questi due aspetti hanno fatto emergere esigenze, da un lato, e opportunità dall'altro che i titolari di ristoranti, catene e franchising devono essere in grado di cogliere. Ne parliamo nell’articolo di oggi.

Leggi l’articolo completo

Argomenti: Hospitality, controllo magazzino, software ristoranti, cassa ristorazione

Cerchi un software per la ristorazione? Guida alla scelta più adatta

Pubblicato da: Ivano Schieppati | aggiornato il 18 febbraio 2020
🕓 Tempo di lettura: 3 minuti

Uno dei passaggi fondamentali per raggiungere l’efficienza e avviare la gestione del locale o della catena verso il successo è la scelta del software per la ristorazione. Le soluzioni più innovative, infatti, permettono di massimizzare il ROI grazie al miglioramento dei processi operativi: ordinazioni, comunicazione con la cucina e la cassa, controllo del magazzino e strategie di vendita.

Se vuoi scoprire come individuare la soluzione più adatta alla tua attività, continua a leggere questo articolo!

Leggi l’articolo completo

Argomenti: Hospitality, software ristoranti, calcolo costi, gestione ristorante

Il gestionale ristorante per il calcolo corretto ed efficace dei costi

Pubblicato da: Ivano Schieppati | aggiornato il 30 gennaio 2020
🕓 Tempo di lettura: 3 minuti

Una delle operazioni più soggette a errori nel business della ristorazione è il calcolo dei costi. Capita spesso, infatti, che chi decide di aprire un nuovo locale pensi che basti acquistare o affittare uno spazio, trovare il personale che ci lavori e comprare materie prime di qualità, affinché il ristorante funzioni. Non è proprio così lineare: l’aspetto più complicato è fare in modo che tutte le spese siano monitorate, per ottenere un effettivo guadagno. Affrontiamo l’argomento nell'articolo di oggi.

Leggi l’articolo completo

Argomenti: Hospitality, software ristoranti, calcolo costi, gestione ristorante

Calcolare e monitorare il food cost per l'efficienza del ristorante

Pubblicato da: Ivano Schieppati | aggiornato il 7 gennaio 2020
🕓 Tempo di lettura: 3 minuti

Per potere incentivare i consumatori a spendere all'interno di un ristorante o di una catena e fare in modo che l'attività sia redditizia, utilizzando prezzi congrui, i gestori e i proprietari devono monitorare attentamente i menù e assicurarsi che il livello dei profitti rimanga stabile.

Uno degli elementi più strategici per garantire i guadagni è il controllo del food cost. In questo articolo, vedremo come conoscerlo e calcolarlo in modo efficace.

Leggi l’articolo completo

Argomenti: Hospitality, controllo magazzino, software ristoranti, calcolo costi

Scopri come il gestionale ristorante aiuta a stare al passo dei trend

Pubblicato da: Ivano Schieppati | aggiornato il 8 gennaio 2020
🕓 Tempo di lettura: 3 minuti

Il software gestionale è un elemento fondamentale nell'organizzazione della catena di ristoranti o del franchising, perché permette a tutto lo staff coinvolto di lavorare ottimizzando tempo e risorse. Avere a disposizione uno strumento di questo tipo è una prerogativa necessaria anche per rimanere al passo delle tendenze e garantire un’esperienza di valore ai propri clienti. 

Ne parliamo nell'articolo di oggi, con i consigli per:

  • emergere nel mercato
  • raggiungere il cliente ovunque si trovi
  • offrire un'esperienza personalizzata
Leggi l’articolo completo

Argomenti: Hospitality, software ristoranti, gestione ristorante, fidelizzazione clienti

Perché è importante scegliere il software per la ristorazione giusto

Pubblicato da: Ivano Schieppati | aggiornato il 13 marzo 2020
🕓 Tempo di lettura: 3 minuti

I modelli più evoluti di software per la ristorazione mettono a disposizione dei manager diverse risorse, dati e funzioni intelligenti per la gestione di tutti gli aspetti più importanti del business.

In particolare, con la crescita del food delivery si è reso indispensabile un coordinamento veloce e immediato delle ordinazioni e dei pagamenti del cibo da asporto. Di questo, e di altri ambiti di applicazione dei gestionali, ci occuperemo nell'articolo di oggi.

Leggi l’articolo completo

Argomenti: Hospitality, software ristoranti

Nel blog dedicato al settore della ristorazione, puoi trovare consigli utili e restare aggiornato sulle novità per gestire al meglio i tuoi locali, digitalizzando i processi per incrementare l’efficienza.

Iscriviti al Blog Hospitality per ricevere le notizie direttamente nella tua casella di posta!

Iscriviti alla newsletter

New Call-to-action

Post Recenti