Nel mondo del retail omnichannel sempre più digitale, anche uno strumento apparentemente semplice come la bilancia merita una certa attenzione. Con l’obiettivo diffuso di ottimizzare i processi e rendere le operazioni più efficienti, risparmiando tempi e costi e riducendo gli sprechi, le funzioni delle bilance per negozi si sono evolute per integrarsi completamente ai gestionali.

Come selezionare quelle più adatte alle esigenze della catena di supermercati? Ecco i consigli, nell'articolo di oggi.

Nel mondo della grande distribuzione, sia che si tratti di un franchising o di una catena di proprietà, oggi l’obiettivo della riduzione dei costi può essere raggiunto solamente attraverso una maggiore efficienza. La tecnologia è indispensabile in questo senso, per realizzare una reale integrazione dei sistemi che aiuti a:

• ottimizzare i processi
• automatizzare le operazioni
• gestire i dati a livello centralizzato

Nelle prossime righe approfondiremo in particolare il tema dei materiali di consumo, in ottica di riduzione dell’impatto ambientale, da un lato, e di riduzione dei costi dall'altro.

La gestione di una catena di supermercati, per essere efficace, deve prevedere l’ottimizzazione di diversi processi operativi e gestionali. A partire dall'approvvigionamento, passando dalla disposizione delle merci, per arrivare all'approccio al cliente, sono molte le fasi da monitorare per garantire che gli investimenti abbiano un effettivo ritorno sul fatturato e sugli utili.

In questo articolo, analizzeremo l’importanza delle etichette nel confezionamento degli alimenti e vedremo in particolare come:

• creare etichette più invitanti
• ridurre i costi dei materiali di consumo
• avere maggiore flessibilità nel formato e nel posizionamento sulle confezioni 

Il nuovo regolamento dell’Unione Europea sui materiali plastici a contatto con gli alimenti (831/2018) è entrato ufficialmente in vigore il 26 giugno 2018. Il documento integra e modifica il precedente (UE 10/2011) e introduce cambiamenti relativi all'elenco delle sostanze autorizzate in caso di contatto diretto con i generi alimentari.

L'articolo di oggi si concentrerà sui materiali utilizzati nel confezionamento degli alimenti in punto vendita, con dei piccoli focus dedicati a:

• pellicole
• confezioni
• etichette

Tra gli strumenti che meritano attenzione per rendere efficienti i processi operativi di negozi, supermercati e ipermercati, le bilance sono spesso sottovalutate, ma oggi presentano funzioni e tecnologie con molto potenziale.

A seconda delle esigenze e delle possibilità di integrazione, le insegne della GDO hanno a disposizione modelli dai costi molto diversi tra loro. Come fare la scelta giusta?

Nell'articolo che segue proveremo a fare chiarezza, offrendoti alcuni consigli per indirizzarti verso la soluzione più adatta.

Grazie alle confezionatrici alimentari, i retailer hanno l’opportunità di arricchire l’offerta di prodotti di qualità con cibi preparati in negozio e selezionati con cura.

La decisione di avvalersi di uno strumento per il confezionamento deve tenere conto di diversi aspetti. In questo articolo vedremo quali sono le valutazioni da intraprendere nella scelta di macchine per il packaging, con l’obiettivo di rendere automatiche ed efficienti le operazioni nei punti vendita della GDO.

Quando il packaging alimentare diventa un processo interno al punto vendita della GDO, l’insegna ha la possibilità di offrire al pubblico prodotti freschi con la comodità che questi siano già pesati, confezionati ed etichettati.

Nelle prossime righe, vedremo quali sono gli aspetti da tenere in considerazione per proporre alimenti confezionati in negozio, con operazioni efficienti e capaci di generare un notevole risparmio, di tempo e non solo.

I retailer della grande distribuzione, oggi più che mai, hanno bisogno di garantire che i processi operativi e gestionali siano efficienti, contengano i consumi e riducano gli sprechi.

Il confezionamento alimentare è un’attività cruciale per il settore della GDO che, oltre a includere nella propria offerta prodotti preparati e confezionati dai grandi marchi, propone sul mercato alimenti freschi destinati alla vendita.

È necessario, quindi, approfondire l’aspetto di questa fase produttiva, per delineare i vantaggi delle modalità a disposizione, manuale e automatica, evidenziando le misure che promettono di incrementare l’efficienza gestionale. Lo facciamo nelle prossime righe.

Le ultime notizie in tema di riscaldamento globale, consumi di acqua ed inquinamento del pianeta non sono affatto confortanti e hanno mostrato a tutti, privati cittadini, aziende e organizzazioni governative come occorra agire in fretta per invertire il senso di marcia a favore di una maggiore sostenibilità ambientale.

Nell'articolo di oggi analizzeremo questo aspetto dal punto di vista degli imballaggi alimentari, esaminando tutti gli elementi che possono contribuire a ridurre l’utilizzo di plastica, contenere gli sprechi e limitare i consumi in generale:

• vaschette e confezioni
• pellicole per alimenti
• etichette e materiali di consumo

Nella grande distribuzione, oggi, la possibilità di ottimizzare i tempi e le operazioni interne per potere dedicare il massimo dell’attenzione e della qualità ai propri clienti diventa un obiettivo primario.

Tra le attività che richiedono particolare impegno, troviamo il confezionamento di prodotti alimentari, per la quale i retailer hanno esigenze specifiche e in costante evoluzione. Ne parliamo nelle prossime righe, con alcuni suggerimenti per aiutarti a scegliere lo strumento più idoneo per migliorare i processi.