In questo periodo storico, il settore della ristorazione ha affrontato molti cambiamenti operativi e organizzativi. La pandemia ha imposto un cambio di passo, necessario per tutelare la sicurezza della clientela e del personale: anche la gestione comande ristorante deve puntare all’immediatezza e alla semplificazione delle procedure, per offrire un servizio attento e di qualità.

Ne parliamo nell’articolo di oggi, con un focus sugli strumenti più innovativi a disposizione.

I buoni pasto elettronici sono la versione digitale dei ticket cartacei. L’introduzione sul mercato di questo sistema innovativo ha semplificato sicuramente l’utilizzo, grazie al formato più pratico della carta con banda magnetica o chip, sulla quale viene erogato l’importo del valore del buono. Per gli esercenti, il passaggio al formato digitale ha significato l’introduzione di un terminale POS per la lettura del microchip.

Nelle prossime righe esamineremo i vantaggi di offrire questo servizio nel settore della ristorazione.

La gestione dei buoni pasto è stata per anni una peculiarità esclusiva della ristorazione. Da qualche tempo anche la grande distribuzione è abilitata a riceverli e sempre più consumatori scelgono di usarli per fare la spesa di alimentari proprio come se fosse denaro contante. La gestione e le irregolarità di utilizzo di queste forme di pagamento hanno poi indotto lo Stato a regolamentarle con il passaggio al buono pasto elettronico, offrendo incentivi e vantaggi fiscali alle imprese che sceglievano di abbandonare il cartaceo. Ne parliamo in questo articolo.