Le nuove tendenze nella ristorazione destinate a durare

Pubblicato da: Ivano Schieppati | aggiornato il 2 settembre 2021
🕓 Tempo di lettura: 4 minuti

La pandemia causata dal coronavirus ha cambiato - e continuerà a influenzare lo stile di vita - e le preferenze dei consumatori, così come il modo di interpretare la convivialità e l’esperienza al ristorante. Le situazioni vissute durante il lockdown stanno facendo piano piano emergere nuove tendenze nella ristorazione, che è importante osservare e assimilare nella propria strategia.

Ne parliamo nell’articolo di oggi.

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Argomenti: Hospitality, digitalizzazione punto vendita, strategie marketing, DICA!

App ristoranti: fare la scelta giusta per incrementare i volumi

Pubblicato da: Ivano Schieppati | aggiornato il 18 maggio 2021
🕓 Tempo di lettura: 6 minuti

La digitalizzazione sta influenzando diversi contesti, compreso quello della ristorazione. Le tecnologie innovative offrono diverse opportunità per ottenere valore dalla relazione con la clientela. Nell’articolo di oggi, parleremo di app ristoranti, con uno sguardo alle caratteristiche che non possono mancare per:

  • essere presenti ovunque
  • offrire un servizio all’altezza delle aspettative
  • fidelizzare i clienti
  • migliorare la reputazione del marchio
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Argomenti: Hospitality, customer experience, digitalizzazione punto vendita, DICA!

Come fidelizzare clienti nella ristorazione con la gamification

Pubblicato da: Ivano Schieppati | aggiornato il 1 aprile 2021
🕓 Tempo di lettura: 6 minuti

In questo momento ancora incerto dal punto di vista socioeconomico, il settore della ristorazione deve rivedere le proprie strategie. Fidelizzare clienti tra chiusure forzate e servizi limitati può sembrare complesso.

In realtà, questo è il momento adatto per orientare il business verso un nuovo approccio, incentrato sul coinvolgimento della clientela a distanza. Nell’articolo di oggi parliamo di gamification, con uno sguardo alle opportunità per il mercato.

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Argomenti: Hospitality, fidelizzazione clienti, digitalizzazione punto vendita, DICA!

Attirare clienti in un ristorante con dati, algoritmi ed empatia

Pubblicato da: Ivano Schieppati | aggiornato il 23 marzo 2021
🕓 Tempo di lettura: 5 minuti

Oggi, attirare clienti in un ristorante richiede molto più di una proposta variegata o di qualche servizio aggiuntivo.

I consumatori sono alla ricerca di esperienze appaganti e personalizzate, in totale sintonia con le proprie aspettative e preferenze. L’emergenza sanitaria che ha coinvolto il settore in questi mesi ha messo in luce il ruolo essenziale della trasformazione digitale.

In particolare, le tecnologie innovative supportano la pianificazione di un journey completo, fluido e senza barriere, attraverso l’utilizzo di dati e informazioni strategiche.

Leggi l’articolo per saperne di più!

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Argomenti: Hospitality, gestione ristorante, fidelizzazione clienti, digitalizzazione punto vendita, DICA!

Perché i totem per ordinazioni sono tra i touchpoint più apprezzati

Pubblicato da: Alfredo Fabbri | aggiornato il 11 febbraio 2021
🕓 Tempo di lettura: 4 minuti

I processi di digitalizzazione hanno rivoluzionato il settore della ristorazione, con l’obiettivo di rispondere alle esigenze dei consumatori attraverso esperienze fluide e personalizzate. In questo scenario, si diffondono i totem per ordinazioni, strumenti che migliorano la gestione dei processi interni del locale, promuovendo il concetto di self.

Nell’articolo di oggi vediamo perché coinvolgono sempre più realtà.

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Argomenti: Hospitality, fidelizzazione clienti, customer experience, digitalizzazione punto vendita, DICA!

I pagamenti elettronici protagonisti nella nuova realtà del ristorante

Pubblicato da: Ivano Schieppati | aggiornato il 28 luglio 2020
🕓 Tempo di lettura: 3 minuti

La pandemia da COVID-19 ha stravolto le abitudini di ristoratori e clientela che, nel giro di pochi mesi, si sono adattati ad una condizione completamente nuova e inaspettata. Oltre alla messa in sicurezza dei locali, alla sanificazione delle aree, al riadattamento degli spazi interni ed esterni, al controllo del distanziamento sociale tra persone e staff, c’è un altro aspetto che è fondamentale considerare per favorire una riapertura sicura e orientata alla massima fruibilità del servizio: l’integrazione dei pagamenti elettronici.

Ne parliamo in questo articolo.

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Argomenti: Hospitality, digitalizzazione punto vendita, pagamenti mobile

L'impatto della digital transformation su una catena di fast food

Pubblicato da: Ivano Schieppati | aggiornato il 29 agosto 2019
🕓 Tempo di lettura: 3 minuti

La digital transformation supporta il raggiungimento di obiettivi ambiziosi, anche nel mondo della ristorazione veloce. Le tecnologie tradizionali stanno lasciando spazio a strategie innovative per rispondere efficientemente alla domanda di un mercato sempre più esigente.

Non solo prezzi contenuti e una proposta culinaria di qualità: elementi come un servizio rapido, locali moderni e completi di ogni comodità attirano una clientela consapevole e attenta alle novità del settore. Ne parliamo nell'articolo di oggi.

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Argomenti: Hospitality, fast food, digitalizzazione punto vendita

Gestire un fast food in Italia: 3 consigli utili

Pubblicato da: Ivano Schieppati | aggiornato il 24 marzo 2021
🕓 Tempo di lettura: 3 minuti

I fast food in Italia sono una realtà consolidata, complice l’offerta di prodotti ricercata e perfettamente allineata alle necessità della clientela. Al giorno d’oggi, la tipologia di ristorazione fast attira sempre più consumatori, consapevoli del profondo cambiamento della cultura alimentare e della conseguente proposta del settore.

Per offrire un’esperienza di consumo soddisfacente e appagante è fondamentale seguire accurate regole di gestione e implementare servizi all'avanguardia per evolvere il proprio business. Ne parliamo nelle prossime righe con 3 consigli a proposito di:

  • Staff e figure manageriali
  • Digitalizzazione
  • Servizi innovativi
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Argomenti: Hospitality, fast food, ristorazione veloce, digitalizzazione punto vendita

La tecnologia digitale trasforma il fast food in Italia

Pubblicato da: Ivano Schieppati | aggiornato il 25 luglio 2019
🕓 Tempo di lettura: 5 minuti

L’acquisto e l’applicazione di tecnologie digitali per i ristoranti può rappresentare una vera sfida: l’investimento deve essere ponderato; spesso si preferisce non sperimentare le ultime novità e attendere che i prezzi calino. Essere i pionieri non è l’obiettivo primario per tutti gli imprenditori, tuttavia, se si attende troppo si corre il rischio di apparire superati rispetto ai diretti concorrenti.

Il fast food in Italia è uno dei settori più attivi dal punto di vista dell’uso di tecnologie innovative, forse in virtù della giovane età del pubblico e delle sue aspettative in termini di digitalizzazione. Scopri di più, nell'articolo che segue.

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Argomenti: Hospitality, fast food, ristorazione veloce, digitalizzazione punto vendita

I pagamenti mobile e la rivoluzione digitale della ristorazione

Pubblicato da: Ivano Schieppati | aggiornato il 30 luglio 2018
🕓 Tempo di lettura: 4 minuti

Uno dei temi più caldi e che sarà protagonista della rivoluzione digitale nel settore della ristorazione è quello che riguarda i pagamenti mobile.

Sono sicuramente i consumatori a dettare le tendenze, ma in questo caso una notevole spinta è stata fornita dai player del mercato che hanno creato una domanda nel pubblico con campagne di marketing piuttosto forti.

In questo articolo vedremo dunque:

  • Qual è la situazione del mobile in Italia
  • Le proposte di Paypal, Satispay e Jiffy
  • La tecnologia a supporto dei pagamenti elettronici e mobile
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Argomenti: Hospitality, digitalizzazione punto vendita, pagamenti mobile

Nel blog dedicato al settore della ristorazione, puoi trovare consigli utili e restare aggiornato sulle novità per gestire al meglio i tuoi locali, digitalizzando i processi per incrementare l’efficienza.

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