Il mondo della ristorazione veloce è in continuo cambiamento; le tecnologie tradizionali stanno lasciando spazio a proposte sempre più evolute e innovative. Complici prezzi contenuti, locali moderni, un servizio rapido e di qualità, il fast casual sta attirando una clientela consapevole e attenta, confermandosi un trend in crescita.

Chipotle, catena di ristoranti statunitense specializzata nella cucina messicana, è un esempio concreto di come il digital abbia supportato obiettivi ambiziosi, fino a raggiungere risultati eccellenti. Ne parliamo nell'articolo di oggi.

I buoni pasto elettronici sono la versione digitale dei ticket cartacei. L’introduzione sul mercato di questo sistema innovativo ha semplificato sicuramente l’utilizzo, grazie al formato più pratico della carta con banda magnetica o chip, sulla quale viene erogato l’importo del valore del buono. Per gli esercenti, il passaggio al formato digitale ha significato l’introduzione di un terminale POS per la lettura del microchip.

Nelle prossime righe esamineremo i vantaggi di offrire questo servizio nel settore della ristorazione.

Uno dei temi più caldi protagonista della rivoluzione digitale nel settore della ristorazione è quello che riguarda i pagamenti mobile.

Sono sicuramente i consumatori a dettare le tendenze, ma in questo caso una notevole spinta è stata fornita dai player del mercato che hanno creato una domanda nel pubblico con campagne di marketing piuttosto forti.

In questo articolo vedremo dunque:

• La situazione del mobile in Italia
• Le proposte di Paypal, Satispay e Jiffy
• La tecnologia a supporto dei pagamenti elettronici e mobile

Con la crescita della domanda di cibo d’asporto, per gli operatori del settore ristorazione la gestione efficiente della cucina diventa una priorità strategica fondamentale. Le previsioni, inoltre, indicano come l’abitudine di ordinare tramite smartphone attraverso le maggiori app per il cibo delivery si stia consolidando tra i millennials, sempre meno avvezzi a cucinare da soli.

Ma è solo una tendenza statunitense? O investirà anche il mercato italiano?

Scopri come essere preparato con l’introduzione di tecnologie della ristorazione che ti permetteranno di stare al passo con le richieste dei clienti.

Non c’è dubbio che nell'ultimo decennio i temi legati alla salute alimentare e alla nutrizione abbiano assunto sempre maggiore rilevanza, anche nella ristorazione veloce. Il pubblico è più consapevole e, per questa ragione, la domanda di proposte culinarie sane, dagli ingredienti kilometro zero e sostenibili è cresciuta esponenzialmente.

Come hanno risposto i ristoranti, le catene fast casual e fast food? Lo vedremo nell'articolo di oggi, con un approfondimento su cosa significhi cibo sano oggi e sui trend del prossimo futuro.

Omnichannel è un tema piuttosto ricorrente quando si parla del mondo retail in generale. Si tratta di un’evoluzione del termine multicanale e si riferisce alla capacità di offrire alla clientela la possibilità di dialogare con un marchio su ogni canale (online e offline), da qualsiasi dispositivo e di completare l’acquisto nelle modalità e nei tempi preferiti.

Tutto chiaro quando parliamo di shopping, ma in che modo si ottiene la gestione omnichannel nella ristorazione? Ne parliamo nelle prossime righe!

Per adattarsi ai nuovi modelli di consumo e ai cambiamenti della società, il settore della ristorazione deve reinventarsi anno dopo anno.

Cosa ci riservano le cucine ristoranti per i prossimi mesi, in termini di innovazione? Scoprilo nell’articolo di oggi!

Il mondo della ristorazione sta affrontando un cambiamento senza precedenti, sancito da tecnologie e sistemi 4.0 che promettono di rivoluzionare l’esperienza del cliente

Tra tutti gli strumenti che guideranno il settore verso le nuove frontiere del futuro, troviamo i digital menu board e i totem per l’ordinazione self. Sono componenti essenziali in un ristorante moderno, efficiente, che punta alla soddisfazione e all’accoglienza di nuove tendenze. Continua la lettura dell’articolo per non perderti le caratteristiche di questi strumenti!

La trasformazione digitale è ormai un processo ben radicato anche nel settore della ristorazione e il menù digitale per ristoranti ne è un chiaro esempio.

Vediamo quali vantaggi può portare questo strumento sia nel miglioramento dell’esperienza cliente che nella gestione di alcune procedure interne al ristorante.

Continua a leggere per saperne di più!

Nelle cucine ristoranti moderne, il supporto operativo fornito da software dedicati sta diventando sempre più fondamentale e determinante per una gestione del ristorante efficiente e per garantire la soddisfazione dei clienti.

Nell’articolo vediamo quanto è importante assicurarsi di scegliere il software adatto alle proprie necessità per garantire un miglioramento delle performance del ristorante.

Continua a leggere per saperne di più.